Грибной суп с овощами


Продукты:

  • 200 г свежих или 25—30 г сушеных грибов,
  • лук-порей,
  • 1 ст. ложка масла или маргарина,
  • корень петрушки, морковка,
  • лом­тик брюквы,
  • немного свежей капусты,
  • 3—4 картофелины,
  • ябло­ко или помидор,
  • вареное яйцо,
  • 1—2 ст. ложки сметаны,
  • соль,
  • зелень укропа, петрушки.

Приготовление:

Свежие грибы отварите, выньте из бульона и нарежьте. Петрушку, часть моркови, лук-порей нарежьте брусочками и потушите с грибами. Брюк­ву, капусту, картофель, морковь нарежьте кусочками, опустите в кипя­щий грибной бульон и варите до полуготовности. Добавьте тушеные грибы с овощами, нарезанные яблоко или помидор, подсолите и вари­те до готовности.

При подаче на стол в тарелки добавьте сметану, вареное яйцо, на­резанное ломтиками, а сверху посыпьте зеленью.

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Какао с молоком
Какао с молоком
Какао с молоком. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Пахта с клубникой. Напиток из пахты. Напиток из сыворотки.