Грибной суп с овощами


Продукты:

  • 200 г свежих или 25—30 г сушеных грибов,
  • лук-порей,
  • 1 ст. ложка масла или маргарина,
  • корень петрушки, морковка,
  • лом­тик брюквы,
  • немного свежей капусты,
  • 3—4 картофелины,
  • ябло­ко или помидор,
  • вареное яйцо,
  • 1—2 ст. ложки сметаны,
  • соль,
  • зелень укропа, петрушки.

Приготовление:

Свежие грибы отварите, выньте из бульона и нарежьте. Петрушку, часть моркови, лук-порей нарежьте брусочками и потушите с грибами. Брюк­ву, капусту, картофель, морковь нарежьте кусочками, опустите в кипя­щий грибной бульон и варите до полуготовности. Добавьте тушеные грибы с овощами, нарезанные яблоко или помидор, подсолите и вари­те до готовности.

При подаче на стол в тарелки добавьте сметану, вареное яйцо, на­резанное ломтиками, а сверху посыпьте зеленью.

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Манник на сметане
Манник на сметане
Рецепт приготовления. Сметанник. Манник на сметане
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.