Грибной холодник из сушеных грибов


Грибной холодник из сушеных грибов

Продукты

  • 50 г сушеных грибов,
  • 75 г моркови,
  • 1—2 корня петрушки,
  • кусо­чек корня сельдерея,
  • луковица.
  • Соль по вкусу.

Для заправки:

  • 4 ст. ложки подсолнечного масла и 1 ст. ложка муки.

Приготовление

Сушеные грибы замочите в теплой воде на 30 минут, затем мелко на­режьте и, залив водой, поставьте на огонь. В закипевшую воду добавь­те морковь, петрушку, сельдерей, нарезанные кубиками, и нашинко­ванный репчатый лук.

Когда овощи и грибы станут мягкими, приготовьте заправку. За­правьте суп, прокипятите 5—б минут, снимите с Огня и охладите. Суп подавайте, посыпав зеленью петрушки и заправив уксусом.

Красный холодник

Вареную свеклу натрите на мелкой терке, вареные картофель и яйца нарежьте кубиками. Зеленый лук, зелень петрушки и укропа мелко нашинкуйте. Измельчите вареную рыбу, порежьте свежий огурец. Все это залейте квасом с кефиром или кислым м

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.