Продукты
Приготовление
Филе судака пропустите через мясорубку вместе с сырым луком, добавьте картофельный крахмал, соль, перец, воду или молоко и перемешайте.
Полученную массу разделайте в виде клецек и отварите в подсоленной воде. Подавайте галки в холодном или горячем виде вместе с соусом из хрена. Это блюдо можно приготовить и из других видов рыб.