Эльзасский торт


Продукты

Для теста:

  • по 80 г сливочного масла и сахара,
  • 1 яйцо,
  • 200 г муки,
  • 1 чайн. ложка соды.

Для начинки:

  • по 100 г сливочного масла и сахара,
  • 2-3 яйца,
  • 80 г очищенногомолотого миндаля,
  • 1 ст. ложка мелко нарезанных цукатов,
  • 60 г муки,
  • 1 чайн. ложка соды.

Для глазури:

  • 100 г сахарной пудры,
  • 1 ст. ложка вишневой наливки,
  • 1-2 ст. ложки воды.

Приготовление

Быстро замесите тесто и поставьте на 30 минут в холодильник. Масло, сахар и желтки взбейте, добавьте миндаль, цукаты, соду, муку и все хорошо перемешайте. В конце добавьте взбитый с сахаром белок. Тесто раскатайте, выложите его в форму, приподнимите края. Поверхность теста выложите начинкой.

Поставьте торт в духовку со средним жаром для запекания ровно на 1 час.

Сахарную пудру разведите вишневой наливкой (можно водой) и полученный сироп вылейте на еще теплый торт.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Молочное мороженое
Молочное мороженое
Рецепты приготовление десерта к праздничному столу. Мороженое ореховое или миндальное. Мороженое сливочное с творогом. Мороженое лимонное. Мороженое "Сюрприз".Мороженое кофейное. Молочное мороженое
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый