Эльзасский торт


Продукты

Для теста:

  • по 80 г сливочного масла и сахара,
  • 1 яйцо,
  • 200 г муки,
  • 1 чайн. ложка соды.

Для начинки:

  • по 100 г сливочного масла и сахара,
  • 2-3 яйца,
  • 80 г очищенногомолотого миндаля,
  • 1 ст. ложка мелко нарезанных цукатов,
  • 60 г муки,
  • 1 чайн. ложка соды.

Для глазури:

  • 100 г сахарной пудры,
  • 1 ст. ложка вишневой наливки,
  • 1-2 ст. ложки воды.

Приготовление

Быстро замесите тесто и поставьте на 30 минут в холодильник. Масло, сахар и желтки взбейте, добавьте миндаль, цукаты, соду, муку и все хорошо перемешайте. В конце добавьте взбитый с сахаром белок. Тесто раскатайте, выложите его в форму, приподнимите края. Поверхность теста выложите начинкой.

Поставьте торт в духовку со средним жаром для запекания ровно на 1 час.

Сахарную пудру разведите вишневой наливкой (можно водой) и полученный сироп вылейте на еще теплый торт.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.