Черная смородина в сахаре


Продукты

  • ягоды черной смородины 1 кг,
  • сахарный песок 1,5 - 2 кг

Приготовление

Ягоды черной смородины перебрать, очистить от чашелистиков и веточек, хорошо промыть в прохладной воде 2-3 раза. Ягоды подсушить, затем измельчить. Можно прокрутить через мясорубку, лучше растолочь деревянным пестиком небольшими порциями. В растолченные ягоды всыпать сахар из расчета на 1 кг ягод берется 1,5 - 2,0 кг сахара. Смесь хорошо перемешать, чтобы сахар растворился и дать немного постоять.

Получившуюся смесь черной смородины с сахаром разложить по стеклянным банкам и закрыть крышками или пергаментной бумагой, обвязав плотно шпагатом.

Приготовленная черная смородина с сахаром хорошо сохраняет и вкус и запах, витамин С. Также можно приготовить клюкву с сохранением ее качеств.

Приятного аппетита!

 

 

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый