Чахохбили из кур


Чахохбили из кур

Продукты

  • 1 курица (или 500 г баранины),
  • 3 луковицы,
  • по 2 ст. ложки томата-пюре и вина (портвейн, мадера),
  • 1 ст. ложка уксуса,
  • 2-3 ст. ложки топленого масла,
  • зелень петрушки, укропа, чабера, кинзы.

Приготовление

Приготовленную тушку курицы промойте, разделайте на небольшие куски и обжарьте в неглубокой кастрюле с разогретым маслом. Затем туда же положите мелко нарезанный лук, томат-пюре, добавьте уксус, вино, 100 мл (1/2 стакана) мясного бульона, соль, перец.

Кастрюлю закройте крышкой и тушите все 1,5 часа на слабом огне. В конце тушения положите нарезанные дольками помидоры, набор мелко нарезанной пряной зелени.

Перед подачей на стол на каждый кусок курицы положите ломтик лимона и посыпьте зеленью. Таким же способом можно приготовить чахохбили из баранины, которую нарубите по 3-4 кусочка на порцию.

Приятного аппетита!

Дополнительные рецепты

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.