Буженина из свинины


Продукты

  • 1 кг нежирной свинины,
  • 50-100 г свиного жира (маргарина),
  • 4 зубчика чеснока,
  • тмин или хмели сунели,
  • соль,
  • черный молотый перец,
  • зелень петрушки и укропа.

Время приготовления 30-40 минут.

Приготовление

Подогрейте сначала в открытой скороварке жир, затем положите помытое мясо свинины (куском). На сильном огне обжарьте кусок свинины со всех сторон до образования золотистой корочки. Посолите, поперчите, посыпьте тмином или хмели сунели.

Доведите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения. Немного убавьте огонь и продолжайте тушить в течение 30-40 минут.

Горячее мясо заправьте растолченным чесноком. Охлажденное мясо, буженину, нарежьте тонкими ломтиками, украсьте мелкорубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Капустные оладьи.
Капустные оладьи.
Рецепты приготовления блюд из капусты. Кольраби с картофелем. Шницель из капусты. Оладьи с капустой. Запеканка из свежей капусты с яблоками.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.