Борщ зеленый


Продукты:

  • 500 г свинины,
  • 250 г свеклы,
  • 500 г картофеля,
  • морковь,
  • корень петрушки,
  • луковица,
  • по 300 г шпината и щавеля,
  • по 1 чайн. ложке муки и сахара,
  • 2 яйца, 100 мл сметаны,
  • 1 ст. ложка сто­лового уксуса,
  • 60 г сливочного масла,
  • перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:

Свеклу нашинкуйте, потушите до готовности с солью, сахаром, уксусом. Коренья и лук слегка обжарьте, смешайте с мукой. В кипящий бульон опустите картофель. Варите 10—15 минут. Прибавив свеклу, коренья и лук, нарезанные шпинат, щавель, специи, варите все до готовности.

В тарелки с борщом положите мясо, сметану, сваренные вкрутую яйца.

Новые статьи
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Скумбрия запеченная
Скумбрия запеченная
Рецепты блюд из морской рыбы. Жареное филе скумбрии. Скумбрия с сыром. Скумбрия, запеченная под майонезом. Скумбрия запеченная.
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Желе молочное
Желе молочное
Рецепт приготовления желе. Желе молочное. Фруктовое желе. Желе из сметаны. Желе вишневое.