Борщ вегетарианский



Борщ вегетарианский

Борщ вегетарианский

Продукты

  • 30 г свеклы,
  • по 10 г моркови и брюквы,
  • по 30 г картофеля и белокочанной капусты,
  • 5 г репчатого лука,
  • 250 мл воды,
  • по 3 г муки и соли,
  • 1 чайн. ложка сметаны.

Приготовление

Свеклу, морковь, брюкву, картофель очистите, помойте и натрите на крупной терке. Лист белокочанной капусты помойте и мелко нашинкуйте. Очищенный лук помойте, натрите и поджарьте на сливочном масле. Овощи положите в кастрюлю, добавьте томат пасту, залейте кипятком. Периодически помешивая, тушите в закрытой посуде 30-40 минут до готовности овощей.

Добавьте горячую воду, заправьте суп мукой, смешанной со сметаной, посолите и кипятите 10 минут.

Готовое блюдо заправьте сметаной.

Борщ с фасолью

Продукты

  • 250 мл мясного бульона,
  • 30 г квашеной капусты,
  • 10 г белой фасоли,
  • 5 г моркови,
  • 3 г лука,
  • 1 чайн. ложка сметаны,
  • 2 г соли.

Приготовление

Белую фасоль отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Морковь и лук очистите, помойте, мелко нарежьте, спассеруйте на сливочном масле до мягкости. Свежую или квашеную капусту нарубите и опустите в кипящий мясной бульон. За 5 минут до готовности добавьте фасоль, морковь, лук и соль.

При подаче на стол борщ заправьте сметаной.

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Блины из тыквы
Блины из тыквы
Блюда из тыквы. Оладьи. Блины из тыквы
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Конфеты детские
Конфеты детские
Конфеты детские. Конфеты из рябины. Шарики из орехов и кишмиша. Конфеты из яблок и орехов.
Компот из сухофруктов
Компот из сухофруктов
Рецепты напитков для детей. Компот из сухофруктов. Кисель из сушеных яблок или кураги. Молоко с творогом, толокном, яблоками и орехами. Горячий молочный напиток.