Борщ с грибами и черносливом


Продукты:

  • 50 г сушеных белых грибов,
  • 120 г свеклы,
  • 80 г свежей капу­сты,
  • 2 моркови,
  • петрушка, луковица,
  • l,5 ст. ложки томата-пюре,
  • 1 чайн. ложка пшеничной муки,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 12 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны,
  • 40 г чер­нослива,
  • 1,5 чайн. ложки 9%-ного уксуса.
  • Соль, зелень по вкусу.

Приготовление:

Промытые сушеные грибы отварите, выньте из бульона и нарежьте. Грибной отвар процедите и вскипятите. Нарезанную соломкой свеклу потушите в течение часа в небольшом количестве отвара, добавив не­много томата-пюре.

Нашинкованные лук, морковь и петрушку обжарьте на раститель­ном масле с мукой. В кипящий грибной отвар положите картофель и капусту. Когда он вновь закипит, добавьте грибы, промытый и отва­ренный чернослив без косточек, тушеную свеклу, обжаренные овощи, лавровый лист, перец, сахар, соль и поварите еще несколько минут. Перед подачей на стол борщ посыпьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Салат из красной фасоли
Салат из красной фасоли
Рецепт приготовления салата из красной фасоли - просто и вкусно.
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.