Борщ с грибами и черносливом


Продукты:

  • 50 г сушеных белых грибов,
  • 120 г свеклы,
  • 80 г свежей капу­сты,
  • 2 моркови,
  • петрушка, луковица,
  • l,5 ст. ложки томата-пюре,
  • 1 чайн. ложка пшеничной муки,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 12 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сметаны,
  • 40 г чер­нослива,
  • 1,5 чайн. ложки 9%-ного уксуса.
  • Соль, зелень по вкусу.

Приготовление:

Промытые сушеные грибы отварите, выньте из бульона и нарежьте. Грибной отвар процедите и вскипятите. Нарезанную соломкой свеклу потушите в течение часа в небольшом количестве отвара, добавив не­много томата-пюре.

Нашинкованные лук, морковь и петрушку обжарьте на раститель­ном масле с мукой. В кипящий грибной отвар положите картофель и капусту. Когда он вновь закипит, добавьте грибы, промытый и отва­ренный чернослив без косточек, тушеную свеклу, обжаренные овощи, лавровый лист, перец, сахар, соль и поварите еще несколько минут. Перед подачей на стол борщ посыпьте зеленью петрушки.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Блюда из морепродуктов. Мидии с рисом.
Рецепты приготовления блюд из морепродуктов. Блюдо из консервированных мидий с рисом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль
Кисель молочный
Кисель молочный
Кисель молочный. Молоко с морковью и орехами. Молоко с черносливом.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.