Борщ холодный


Борщ холодный

Продукты

  • 90 г свеклы,
  • 200 мл воды,
  • 3 г сахара,
  • 15 г свежих огурцов,
  • 10 г зеленого лука,
  • 1/4 яйца,
  • 2 г укропа,
  • 1/2 чайн. ложки сметаны,
  • 1/2г соли.

Приготовление

Свеклу отварите, охладите, очистите, нарежте соломкой, добавьте воду, сахар, соль, доведите до кипения, охладите. Перед подачей положите нарезанные ломтики свежего огурца, нашинкованный зеленый лук, мелко нарезанное вареное яйцо, укроп, сметану.

Вместо огурцов можно накрошить в борщ редис.

Окрошка овощная весенняя

Продукты

50 г картофеля, 10 г редиса, 20 г зеленого лука, 130 мл хлебного кваса, 1,5 чайн. ложки сметаны, 3 г сахара, 2 г зеленого укропа, 1,5 г соли.

Приготовление

Картофель помойте, отварите, остудите, очистите от кожицы, порежьте мелкими кубиками. Редис и зеленый лук промойте, нашинкуйте. Овощи перемешайте, залейте хлебным квасом, добавьте сметану, сахар, соль, посыпьте мелко нарубренным укропом.

Яблочный суп со сметаной

Продукты

500 г яблок (покислее), 750 мл воды, 2 чайн. ложки муки, немного соли, 100 мл сметаны, 50 г лапши. Сахар по вкусу.

Приготовление

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте их кусочками в виде кубиков. Воду немного посолите и вскипятите с сахаром. Положите подготовленные яблоки и немного поварив, всыпьте просеянную муку.

Варите несколько минут, помешивая. Положите в суп сваренную лапшу и заправьте сметаной.

Суп можно подавать горячим и холодным.

Новые статьи
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.