Борщ холодный


Борщ холодный

Продукты

  • 90 г свеклы,
  • 200 мл воды,
  • 3 г сахара,
  • 15 г свежих огурцов,
  • 10 г зеленого лука,
  • 1/4 яйца,
  • 2 г укропа,
  • 1/2 чайн. ложки сметаны,
  • 1/2г соли.

Приготовление

Свеклу отварите, охладите, очистите, нарежте соломкой, добавьте воду, сахар, соль, доведите до кипения, охладите. Перед подачей положите нарезанные ломтики свежего огурца, нашинкованный зеленый лук, мелко нарезанное вареное яйцо, укроп, сметану.

Вместо огурцов можно накрошить в борщ редис.

Окрошка овощная весенняя

Продукты

50 г картофеля, 10 г редиса, 20 г зеленого лука, 130 мл хлебного кваса, 1,5 чайн. ложки сметаны, 3 г сахара, 2 г зеленого укропа, 1,5 г соли.

Приготовление

Картофель помойте, отварите, остудите, очистите от кожицы, порежьте мелкими кубиками. Редис и зеленый лук промойте, нашинкуйте. Овощи перемешайте, залейте хлебным квасом, добавьте сметану, сахар, соль, посыпьте мелко нарубренным укропом.

Яблочный суп со сметаной

Продукты

500 г яблок (покислее), 750 мл воды, 2 чайн. ложки муки, немного соли, 100 мл сметаны, 50 г лапши. Сахар по вкусу.

Приготовление

Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте их кусочками в виде кубиков. Воду немного посолите и вскипятите с сахаром. Положите подготовленные яблоки и немного поварив, всыпьте просеянную муку.

Варите несколько минут, помешивая. Положите в суп сваренную лапшу и заправьте сметаной.

Суп можно подавать горячим и холодным.

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки
Рецепты приготовления блюд из кабачков. Кабачки, запеченные с сыром. Кабачки тушеные.  Кабачки жареные. Оладьи из кабачков. Фаршированные кабачки.
Блюда из трески
Блюда из трески
Рецепты приготовления блюд из треска. Рыба, запеченная с помидорами
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Суп  овсяный
Суп овсяный
Рецепты супов и похлебок. Похлебка из пшена и помидор. Суп  овсяный.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Вареники с творогом. Омлет из творога.
Рецепты приготовления блюд для детей. Вареники с творогом. Омлет из творога