Борщ



Борщ

Продукты

  • 500гр свинины, курицы или говядины, 
  • 1/3 среднего кочана капусты,
  • 4шт картофеля,
  • 1-2шт лука,
  • 1 морковь,
  • 1-2шт свеклы,
  • 3 ст. ложки кетчупа,
  • 1-2шт свежих помидоров,
  • соль,
  • петрушка и укроп,
  • сметана.

Приготовление

Приготовив мясной бульон из косточек или мяса, посолить его. Когда мясо приготовится, вынуть его, а в кастрюлю положить нарезанный картофель и капусту. Лучше всего ,чтобы капуста была нарезана квадратиками.

Пока они варятся, нужно приготовить основу борща : морковь, нарезанную соломкой, лук и натёртую свёклу тоже порезать соломкой. Обжарить в масле морковь и лук. Затем положить туда свёклу и сразу же заправить это всё томатной пастой. Также в эту же зажарку можно положить помидоры.

Всё перемешать и оставить тушиться на огне, который немного меньше среднего. Нужно следить за тем, чтоб не пригорало до готовности.

Когда зажарка будет готова, её нужно положить в кастрюлю с картошкой и капустой, всё хорошо перемешать, добавить сваренное и порезанное мясо, положить зелень и держать на огне ещё где-то 5 минут. Затем выключить огонь и настаивать минут 5-10. Подавать со сметаной.

Новые статьи
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками из хека
Суп с фрикадельками. Суп с фрикадельками из хека.
Блюда из кальмаров
Блюда из кальмаров
Рецепты приготовления блюд из кальмаров. Кальмары жареные. Кальмары с черносливом и рисом. Кальмары тушеные. Кальмары фаршированные
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Суп картофельный по-болгарски
Суп картофельный по-болгарски
Суп литовский. Суп картофельный по-болгарски. Жур-заливайка. Угро по-таджикски. Сырбушка
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый