Борщ



Борщ

Продукты

  • 500гр свинины, курицы или говядины, 
  • 1/3 среднего кочана капусты,
  • 4шт картофеля,
  • 1-2шт лука,
  • 1 морковь,
  • 1-2шт свеклы,
  • 3 ст. ложки кетчупа,
  • 1-2шт свежих помидоров,
  • соль,
  • петрушка и укроп,
  • сметана.

Приготовление

Приготовив мясной бульон из косточек или мяса, посолить его. Когда мясо приготовится, вынуть его, а в кастрюлю положить нарезанный картофель и капусту. Лучше всего ,чтобы капуста была нарезана квадратиками.

Пока они варятся, нужно приготовить основу борща : морковь, нарезанную соломкой, лук и натёртую свёклу тоже порезать соломкой. Обжарить в масле морковь и лук. Затем положить туда свёклу и сразу же заправить это всё томатной пастой. Также в эту же зажарку можно положить помидоры.

Всё перемешать и оставить тушиться на огне, который немного меньше среднего. Нужно следить за тем, чтоб не пригорало до готовности.

Когда зажарка будет готова, её нужно положить в кастрюлю с картошкой и капустой, всё хорошо перемешать, добавить сваренное и порезанное мясо, положить зелень и держать на огне ещё где-то 5 минут. Затем выключить огонь и настаивать минут 5-10. Подавать со сметаной.

Новые статьи
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Мойва жареная
Мойва жареная
Мойва, рецепты приготовления блюд из морской рыбы. Мойва, тушенная с луком. Мойва в горчичном соусе
Рулет из говядины
Рулет из говядины
Рецепты приготовления мясных блюд. Рулет из говядины.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.
Сладкие колбаски из печенья
Сладкие колбаски из печенья
Рецепты приготовления выпечки. Сладкие колбаски из печенья. Колобки. Сливочное печенье.
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Рецепты приготовления супов-пюре. Томатный суп-пюре. Суп-пюре томатно-перловый
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.