Борщ болгарский



Борщ болгарский

Берем 400грамм говяжьей грудинки,  один стакан нарезанной спаржевой фасоли, 2 моркови,  корень сельдерея, небольшую луковицу, 150 грамм свежей капусты, 3 картофеля, 3 помидора,  красную свеклу,  ст. ложку масла сливочного или можно маргарин, 2 л воды, 2 ст. ложки сметаны. В борщ кладут  лавровый лист, соль и перец по вкусу.

Берем говяжью грудину и нарезаем не очень большими кусочками, кладем в кастрюлю,  заливаем холодной водой и ставим на сильный огонь. Солим и снимаем по мере потребности пену. Когда мясо будет на грани готовности, добавляем промытую и нарезанную спаржу, нарезаную морковку, сельдерей, репчатый лук, капусту и доводим наш болгарский борщ до кипения.

Затем кладем нарезанный кубиками картофель и варим 15-20 минут на небольшом огне. Добавляем помидор, который натираем на терку и варим все это 6-7 минут. свеклу тушим на масле, желательно сливочном, добавляя в нее уксус и кладем в наш борщ. Подавая болгарский борщ к столу нужно обязательно класть в тарелку сметану.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Готовим сельдь
Готовим сельдь
Рецепты блюд из сельди.  Горячая сельдь с гренками. Запеканка из сельди. Сельдь в сметанно-томатном соусе. Сельдь паровая. Котлеты из сельди.
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Домашние торты
Домашние торты
Рецепты приготовления домашних тортов. Торт с вареньем. Торт с виноградом. Ананасовый торт.