Бобы зеленые по-грузински


Продукты

  • 400 г зеленых бобов в стручках,
  • 5 ст. ложек масла,
  • 1-2 яйца,
  • 500 мл сметаны,
  • 1 ст. ложка тертого сыра.

Приготовление

Сварите в подсоленном кипятке мелко нашинкованные стручковые бобы (предварительно сняв с них прожилки). Откиньте на дуршлаг.

Разотрите 1 ст. ложку растопленного масла; продолжая растирать, добавьте желток и взбитый белок. Смешайте с остывшими бобами, выложите в сотейник, смажьте маслом, посыпьте сухарными крошками.

Разведите с яйцом 50 мл  сметаны, посолите, залейте бобы, посыпьте тертым сыром, подрумяньте в духовке.

3 ст. ложки масла вскипятите в кастрюле до образования румяного (но не черного) осадка. Подавайте к отварным бобам.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Суп картофельный с пельменями из кальмаров
Рецепт приготовления рыбного супа с кальмарами.
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.