Блины на молоке


Блины обычные

Продукты

  • 500 г муки,
  • 600 мл воды,
  • 2-3 яйца,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • по 1/2 чайн. ложки соли, соды и лимонной кислоты.

Приготовление

Яйца смешайте с теплой водой, прибавьте соль, сахар и соду, затем всыпьте муку и хорошо размешайте веселкой, сбивальным веничком или миксером так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную кислоту разведите в 200 мл воды, влейте в подготовленное тесто, размешайте и немедленно начинайте печь блины.

Если не имеется кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так:

муку, яйца, сахар, соль смешайте с кислым молоком, а соду разведите в 200 мл

воды, влейте в тесто перед выпечкой блинов и размешайте.

Блины на молоке

 

 

Продукты

  • 5 полных ст. ложек муки,
  • 500 мл молока,
  • 2 яйца,
  • по 1 ст. ложке сахара и растительного масла,
  • '/з чайн. ложки соли.

Приготовление

Яйца, соль, сахар взбейте венчиком или в миксере, во взбитую массу влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте, влейте растительное масло, окончательно все перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом с помощью кружка сырой картофелины, наколотого на вилку.

Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блины не будут рыхлыми.

Подавайте блины горячими с маслом, сметаной, медом, вареньем к чаю, кофе.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Суп из креветок
Суп из креветок
Рецепты приготовления рыбного супа. Суп-пюре с креветками. Суп из креветок.
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Котлеты по-приморски
Котлеты по-приморски
Рецепт приготовления котлет из горбуши. Котлеты по-приморски
Осетрина
Осетрина
Рецепты приготовления праздничных блюд.  Осетрина под соусом.
Творожное суфле
Творожное суфле
Творожное суфле - вкусный десерт и оригинальное блюдо для праздничного стола.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Морс  клюквенный
Морс клюквенный
Рецепты приготовления морсов, напитков для детей. Морс  клюквенный. Морковный коктейль. Лимонад из клюквы. Напиток из лимонного сока и меда.