Блины на молоке


Блины обычные

Продукты

  • 500 г муки,
  • 600 мл воды,
  • 2-3 яйца,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • по 1/2 чайн. ложки соли, соды и лимонной кислоты.

Приготовление

Яйца смешайте с теплой водой, прибавьте соль, сахар и соду, затем всыпьте муку и хорошо размешайте веселкой, сбивальным веничком или миксером так, чтобы тесто получилось без комков. Лимонную кислоту разведите в 200 мл воды, влейте в подготовленное тесто, размешайте и немедленно начинайте печь блины.

Если не имеется кислоты, то тесто для блинов можно приготовить так:

муку, яйца, сахар, соль смешайте с кислым молоком, а соду разведите в 200 мл

воды, влейте в тесто перед выпечкой блинов и размешайте.

Блины на молоке

 

 

Продукты

  • 5 полных ст. ложек муки,
  • 500 мл молока,
  • 2 яйца,
  • по 1 ст. ложке сахара и растительного масла,
  • '/з чайн. ложки соли.

Приготовление

Яйца, соль, сахар взбейте венчиком или в миксере, во взбитую массу влейте молоко, всыпьте муку, перемешайте, влейте растительное масло, окончательно все перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковороде, смазав ее растительным маслом с помощью кружка сырой картофелины, наколотого на вилку.

Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блины не будут рыхлыми.

Подавайте блины горячими с маслом, сметаной, медом, вареньем к чаю, кофе.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Морковная запеканка
Морковная запеканка
Блюда из моркови. Суфле из моркови. Морковная запеканка
3 блюда из баклажанов
3 блюда из баклажанов
Баклажаны, запеченные с мясом. Баклажаны, запеченные с помидорами. Баклажаны, жаренные в кляре.
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Грибной суп
Грибной суп
Рецепт приготовления грибного супа. Грибной суп с овощами. Грибница с пшеном.  
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Десерт из тыквы. Груши в сиропе
Рецепты приготовления десерта. Десерт из тыквы. Груши в сиропе. Десерт из  яблок.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Молочный коктейль
Молочный коктейль
Рецепты приготовления напитков для детей.Коктейль молочный с малиной.  Коктейль молочно-лимонно-малиновый. Молочный коктейль