Блинчики с рыбным фаршем


Продукты

  • 500 г рыбного фарша,
  • 1 ст. ложка топленого и 50 г сливочного масла,
  • яйцо.
  • Соль, перец по вкусу.

Для блинного теста:

  • 250 г муки,
  • 600 мл молока,
  • 2 яйца,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • соль.

Приготовление

Приготовьте блинчики: перемешайте в кастрюле яйца, соль, сахар, половину порции молока, всыпьте просеянную муку. Выбейте тесто, постепенно добавляя оставшееся молоко. Готовое тесто процедите через сито.

Рыбное филе пропустите через мясорубку вместе с репчатым луком, добавьте в фарш сырое яйцо, посолите, поперчите, хорошо взбейте. Если фарш получился слишком густой, понемногу разведите водой.

На каждый блинчик положите рыбный фарш и заверните в виде кирпичика. Обжарьте блинчики с обеих сторон. При подаче на стол полейте сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Похлебка картофельная с сельдью
Похлебка картофельная с сельдью
Рыбная лапша. Рыбный суп с рисом и сельдереем. Похлебка картофельная с сельдью
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Блины картофельные
Блины картофельные
Рецепт приготовления картофельных блинов.
Торт песочный
Торт песочный
Рецепты приготовления  выпечки для детей. Торт песочный. Клубничный торт. Торт сдобный.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.