Блинчики с мясом



Блинчики с мясом

Для украинской кулинарии очень популярное такое блюдо как блины.. Приготовить тесто для блинчиков можно несколькими способами, опарным и безопарным. Применяя опарный метод, следует сильно подогреть молоко и растворить в нем сахар,  дрожжи, муку и оставить для брожения.

Для безопарного способа, нужно растворить в молоке, сахар дрожжи,соль  добавить муку, яйца, добавляют разогретое сливочное масло и ставят, что б тесто подошло.

Берем пшеничную муку, где-то полтора стакана, на них берем 3 стакана молока или воды, можно даже кислого молока, пол ложки сахара, 2 ст. ложки масла , 2 яйца и можно немножко капнуть растительного масла. Что б приготовить начинку, нам понадобится пол кг мякоти мяса, 2 ст. ложки масла и 1 луковица небольшая.

Мясо отвариваем кусочками, поджариваем лук и смешиваем это все, подсаливаем, потом пропускаем через мясорубку. И ставим подогревать.

Берем блинчик и на серединку кладем начинку из мяса и заворачиваем со всех сторон конвертиком и немного поджариваем. Подавая на стол, блинчики следует немножко полить растительным маслом.

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Грибной соус
Грибной соус
Рецепты приготовления грибных соусов. Соус грибной со сливками. Соус из сморчков.
Соус шарон
Соус шарон
Рецепты приготовления соусов. Соус шарон. Соус горчично-яблочный.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите
Блюда при панкреатите. Суп-пюре из цветной капусты. Суфле из рыбы паровое. Суп овсяный слизистый.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Гоголь - моголь
Гоголь - моголь
Рецепт приготовления коктейля гоголь - моголь.