Бигос грибной по-польски



Бигос грибной по-польски

Продукты

  • 500 г свежих грибов,
  • 600 г капусты,
  • корень петрушки или сельдерея,
  • 4 ст. ложки растительного или топленого масла,
  • 2-3 ложки томата-пюре,
  • 1 ст. ложка муки,
  • 2-3 лавровых листа.
  • Перец по вкусу.

Приготовление

Мелко нашинкуйте свежую капусту. Свежие грибы промойте, нашинкуйте крупно и положите в кастрюлю с небольшим количеством воды. Туда же положите капусту, поджаренную пшеничную муку.

Нашинкуйте корень петрушки или сельдерея, положите масло, томат-пюре, поджаренный до золотистого цвета лук. Кастрюлю накройте крышкой и поставьте на слабый огонь. За полчаса до готовности добавьте лавровый лист, соль и перец.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Печень рецепты приготовления
Печень рецепты приготовления
Рецепты приготовления блюд из печени. Печень в сметане. Печень в кляре. Печень, жаренная в сухарях. Печень с картофелем в горшочке. Бефстроганов из печени. Печень с овощами.
Яблоки печеные
Яблоки печеные
Десерт для детей. Яблоки печеные. Печеные яблоки с брусникой. Орехи жареные грецкие
Печенье из творога
Печенье из творога
Печенье из творога. Гренки запеченые с творогом.