Баклажаны, фаршированные сыром


Баклажаны, фаршированные сыром

Продукты

  • Баклажаны средние 5-6 шт.,
  • тертый сыр 1 стакан,
  • вареные яйца 2-3 шт.,
  • сливочное масло 5 ст. ложек,
  • Петрушка (укроп) зелень,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, разрезать на две половинки. После этого баклажаны поместить в кипяток с добавлением соли и подержать в течение 10 минут. Затем половинки баклажан вынуть из воды и положить на полчаса под гнет, за это время излишки воды стекут. Яйца сваренные вкрутую и остывшие измельчить, добавить к ним тертый сыр и размягченное масло - всю смесь перемешать.

Баклажаны уложить на противень, смазанный сливочным маслом. Наполнить половинки баклажан приготовленным фаршем (сыр, яйца, масло) и сверху сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Фаршированные сыром баклажаны запекать в духовке до готовности. Подавать к столу украшенными зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Помидоры фаршированные
Помидоры фаршированные
Рецепты приготовления блюд из помидоров. Запеченные помидоры. Зеленые помидоры с орехами.  Помидоры, фаршированные мясом.
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Горчица домашняя
Горчица домашняя
Приправы (заправки) — очень важный компонент многих блюд: салатов, винегретов закусок, супов. Как правило, в заправки входят растительное масло, уксус, соль, сахар, перец, пряности, часто добавляются горчица, хрен, чеснок. Рецепты приготовления при
Соус молочный
Соус молочный
Рецепты приготовления соусов. Чесночный соус. Соус масляный с яйцом. Соус с красным сладким перцем и помидорами. Соус томатный с растительным маслом. Соус с морковью и зеленым горошком.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы
Рыба жареная с гарниром. Запеканка из рыбы. Филе рыбы жареное. Рыба, фаршированная луком. Рыба, запеченная в сметане
Салат с грибами и сыром
Салат с грибами и сыром
Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром
Гуляш с подливой
Гуляш с подливой
Приготовление блюд  в посуде Цептер.  Рулеты по-лесничьи. Гуляш с подливой
Салат «Лето»
Салат «Лето»
Рецепты приготовления овощных салатов. Салат «Гнездо ласточки». Салат «Лето». Салат «Мечта».
Яичница
Яичница
Рецепты приготовления блюд с яйцами. Яичница. Яичница с печенкой. Яичница с простоквашей.