Баклажаны, фаршированные сыром


Баклажаны, фаршированные сыром

Продукты

  • Баклажаны средние 5-6 шт.,
  • тертый сыр 1 стакан,
  • вареные яйца 2-3 шт.,
  • сливочное масло 5 ст. ложек,
  • Петрушка (укроп) зелень,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, разрезать на две половинки. После этого баклажаны поместить в кипяток с добавлением соли и подержать в течение 10 минут. Затем половинки баклажан вынуть из воды и положить на полчаса под гнет, за это время излишки воды стекут. Яйца сваренные вкрутую и остывшие измельчить, добавить к ним тертый сыр и размягченное масло - всю смесь перемешать.

Баклажаны уложить на противень, смазанный сливочным маслом. Наполнить половинки баклажан приготовленным фаршем (сыр, яйца, масло) и сверху сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Фаршированные сыром баклажаны запекать в духовке до готовности. Подавать к столу украшенными зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Мусака из баклажанов
Мусака из баклажанов
Рецепт приготовления блюда из овощей. Мусака из баклажанов
Рыба запеченая
Рыба запеченая
 Пельмени рыбные со свининой. Рыба, запеченная с картофельным пюре. Блинчики с рыбным фаршем
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыбное филе в горчичном соусе
Рыба, тушенная по-домашнему. Рыба, запеченная в сметанном соусе с гречневой кашей.  Рыба, тушенная с картофелем и помидорами. Рыбное филе в горчичном соусе.
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы
Блюда из речной и морской рыбы. Зразы из рыбного филе. Тефтели из рыбного филе. Шницель, фаршированный маслом.
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Треска, запеченная
Треска, запеченная
Треска, запеченная в майонезе.  Минтай, хек в остром соусе с тушеными овощами.
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Воздушный пирог
Воздушный пирог
Легкий воздушный пирог с орехами.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Грибы в духовке.
Грибы в духовке.
Рецепт приготовления блюд из грибов. Грибы в духовке.