Баба кружевная

Продукты

• По 500 г муки и сахара,
• 10 яиц,
• 50 г свежих дрожжей,
• 70 мл молока.
• Соль по вкусу.

Приготовление

Взбейте 10 желтков с сахаром, добавьте муку, разведенные в небольшом количестве молока свежие дрожжи, взбивайте не менее часа. Добавьте взбитые в стойкую пену белки и, перемешав сверху вниз, выложите в обильно смазанную мягким маслом и подпыленную мукой форму. Поставьте в теплое место.

Когда тесто поднимется вровень с краями формы, выпекайте при температуре 180 °С до готовности.

Приятного аппетита!