Зразы рубленные из кур

Продукты

• Куринное мясо,
• хлеб - 15% от веса мяса,
• яйцо,
• 10 г грецкие орехи,
• 10 г луковица,
• 10 г вишен из компота без косточек,
• сливочное масло - (10 г на 100 г фарша).

Приготовление

Мякоть куринного мяса проверните в мясорубке, добавьте немного белого вымоченного в молоке хлеба. Из четверти яйца, 10 г толченых грецких орехов, столько же рубленного лука (пассерованного), вишен из компота без косточек, сливочного масла (на 100 г фарша 10 г  масла) приготовьте фарш.

Нафаршируйте им мясо и придайте изделиям форму ракеты. Зразы обвалять в белых сухарях и жарить в большом количестве масла. Подать на стол с зеленым горошком и жаренным картофелем.

Приятного аппетита!