Запеканка из картофеля с сыром
Запеканка из картофеля с сыром
Продукты
- 6-7 картофелин,
- голландский сыр 150 г,
- яйца 3 шт.,
- сливочн. масло (маргарин) 50 г ,
- белые панировочные сухари,
- черный молотый перец.
Время приготовления 25 минут.
Приготовление
В скороварку налейте 200 мл воды, посолите, положите на дно металлическую решетку, затем на решетку положите очищенный картофель, нарезанный кусочками.
Варите на сильном огне, закрыв скороварку, до момента начала шипения.
Убавьте огонь и варите еще 10 минут. Выньте отваренный картофель, разотрите его с желтками, перцем, осторожно введите взбитые белки, перемешайте.
Жиром и сухарями обработайте дно и по периметру стенки кастрюли, переложите в нее подготовленную массу, посыпьте по верху тертым на крупной терке сыром.
В скороварку налейте 200 мл воды, на дно положите решетку, на которую поставьте закрытую кастрюлю. Саму скороварку хорошо закройте и поставьте на плиту на большой огонь. В момент когда начнется шипение, следует убавить огонь, а спустя 15 минут скороварку снимите с огня.
Запеканка из картофеля с сыром немного остынет, тогда ее переложите на блюдо. Подавайте с салатом.
Приятного аппетита!
