Продукты
Приготовление
Незрелые зеленые орехи измельчить и положить в воду на 9 дней.
После этого настой поставить на огонь и варить до состояния мягкости орехов, удалить плоды и слейте воду.
Сварить сироп из половины указанной нормы сахара и специй, остудить и залить орехи. Оставить варево на 2 дня.
Орехи положить в сито, дать стечь сиропу, а затем его уварить повторно до густоты. Густым сиропоми снова залейте орехи и оставьте постоять 9 дней.
После этого варенье из грецких орехов разложите по чистым банкам, закройте крышками и поставьте хранить в прохладное и сухое место.