Суп острый со свиным салом

Продукты

• 1 л овощного или картофельного отвара,
• 500 г картофеля,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• луковица,
• 20 г свиного сала,
• 2 ст. ложки томата-пюре,
• соль,
• перец.

Приготовление

Очищенный лук мелко нарежьте, обжарьте в масле, добавьте нарезанное мелкими кусочками сало. Картофель отварите в кожуре, охладите, очистите, пропустите через мясорубку вместе с обжаренным луком и салом. Полученную массу варите 20-25 минут в отваре, посолите, заправьте томатом. Подавайте горячим.

Приятного аппетита!