Продукты:
Приготовление:
Свежие грибы промойте, положите в кастрюлю и отварите до полуготовности. Затем выньте их шумовкой из бульона, нарежьте кубиками, смешайте с нашинкованным репчатым луком. Добавьте сливочное масло, немного грибного бульона и тушите до готовности.
В процеженный грибной бульон налейте молоко и вскипятите. В кипящую жидкость положите картофель, нарезанный кубиками, и варите. За 10 минут до готовности положите тушеные грибы с луком, посолите.
Взбейте яйцо с молоком, влейте его в суп и дайте закипеть.