Суп картофельный с рыбой

Суп картофельный с рыбой

Продукты:

• вода 1 л,
• картофель 0,6 кг ,
• треска (или морской окунь) 250 г ,
• морковка,
• луковица,
• специи, соль.

Приготовление:

Морковь, нарезанную соломкой, сварите в воде до полуготовности немного посолив.

Затем добавьте картофель нарезанный кубиками и репчатый лук, мелко нашинкованный. Картофельный суп доведите до кипения, положите предварительно очищенную и порезанную на куски рыбу, необходимые специи, посолите и ва­рите до готовности.

Суп картофельный с салакой

Продукты:

• вода 1 л,
• картофель 0, 8 кг,
  
• свежемороженая салака 0,5 кг,
• лук 1—2 шт.,
  
• морковь 1 шт.,
• сливочное масло 2 ст. ложки,
• молоко 1 ст. ложка,
• перец черный,
  
• лавровый лист,
• зелень,
  
• соль.

Приготовление

Крупную салаку очистите, промойте, разрежьте на куски. Картофель нарежьте брусочками, морковь нашинкуйте соломкой, репчатый лук - тонкими полукольцами.

Кар­тофель и поджаренные на масле овощи положите в кипящую подсо­ленную воду. Потом за 20 минут до конца варки положите рыбу, всыпьте специи, влейте молоко.

Перед  подачей на стол суп посыпьте  зеленью петрушки или укропа. Картофельный суп как вариант  готовится и с другими  рыбами, с килькой или хамсой.

Приятного аппетита!