Соус грибной кисло-сладкий

Продукты

• грибной соус 850 мл,
• изюм 20 г,
• чернослив 70 г,
• сахар 15 г,
• винный 9% уксус 15 мл,
• томат-паста 40 мл,
• сливочное масло 50 г.

   

   

Приготовление

К грибному соусу добавьте изюм, размягченный чернослив с удаленными косточками, посахарите, влейте винный 9% уксус и томат-пасту, прокипяченую вместе со сливочном масле. Получившийся соус еще раз прокипятите 15 минут и заправьте кусочками сливочного масла.

Подавайте соус грибной кисло-сладкий не только к биточкам и котлетам, такой соус хорошо подходят к  запеканкам, к различным рулетам и, конечно, к крупяным блюдам.

Приятного аппетита!