Сельдь по-домашнему

Продукты:

• 2 соленые сельди,
• 1 ст. ложка готовой горчицы,
• 3 ст. ложки растительного масла,
• веточки зелени.

Приготовление:

Очищенную от кожи и костей сельдь смажьте с двух сторон горчицей. Плотно сверните тугим валиком каждое филе и сложите в банку. За­лейте растительным маслом, поставьте на холод.

При подаче филе, не разворачивая, выложите на селедочницу и ук­расьте веточками зелени.

Сельдь подавайте как самостоятельное блюдо с горячим отварным картофелем, посыпанным рубленой зеленью петрушки или укропа.

Приятного аппетита!