Салаты и закуски. Медальон из крабов

Поросенок заливной с хреном

Продукты

• 160 г поросенка,
• 125 г мясного желе,
• 75 г гарнира,
• яйцо,
• 2 ст. ложки соуса - хрен с уксусом,
• зелень,
• 1 ст. ложка заправки.

Приготовление

Поросенка отварите, нарежьте на порции, уложите на противень, украсьте вареным яйцом, морковью, зеленью. Залейте желе целиком. Блюдо "Поросенок заливной с хреном" подается с гарниром из заправленного салата.

Медальон из крабов

Продукты

• 60 г крабов,
• 50 г желе,
• по 1 ст. ложке сливок и майонеза,
• яйцо,
• 10 г лимона,
• 6 г петрушки.

Приготовление

В измельченные крабы добавьте майонез, сливки, мелко нашинкованное яйцо, лимон, залейте желе. Всю массу перемешайте и разложите в формочки, которые поставьте в холодное место. При подаче блюда медальон из крабов добавьте немного зелени петрушки.

Приятного аппетита!