Салат с грибами и сыром

Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром

 
 

Рецепт приготовления вкусного сытного и витаминного салата. Салат с грибами и сыром

Продукты

  • 200 г сыра твердых сортов,
  • 100 г консервированных шампиньонов,
  • 2 яблока,
  • 1 апельсин,
  • 2 чайн. ложки лимонного сока,
  • 1 ст. ложка кокосовой стружки.

Для заправки:

  • 3 чайн. ложки меда,
  • 2 ст. ложки лимонного сока,
  • 1 стакан сметаны,
  • 1 чайн. ложка горчицы.

Приготовление

Для приготовления этого салата любой сыр твердых сортов следует натереть на крупной терке. Яблоки вымыть, освободить от семян и кожицы, оставшуюся мякоть аккуратно порезать тонкой соломкой. Чтобы яблочная масса не потемнела, сбрызнуть сверху лимонным соком и перемешать. Апельсин вымыть очистить от кожуры и зерен, после чего апельсин так же аккуратно порезать на кубики достаточно мелко.

Консервированные шампиньоны следует нашинковать тонкой соломкой. Подготовленные измельченные составляющие салата тщательно перемешать.

Для приготовления заправки смешайте мед, лимонный сок и горчицу, соедините со свежей сметаной. Смесь следует взбить чтобы получилась однородная масса.

Салат выложите в салатник облить готовой заправкой, а сверху обсыпать как снегом кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Опубликовано:11 Январь, 2012, Просмотров:897, Печать