Салат летний


Салат летний

Капусту мелко нашинкуйте, морковь, редиску, репу, молодой кабачок натрите на крупной терке, свеклу — на мелкой, огурец и лук порежьте соломкой, чеснок разотрите с солью. Все смешайте.

Заправка:

  • сметана пополам с кислым молоком,
  • сахар, перец,
  • по желанию 1 ст. ложка готового хрена.
  • Сверху посыпьте зеленью.

В этом салате набор овощей может быть любым, используйте, что есть. Можно добавить яблоко, малину, дикорастущие травы.

Овощная икра

Продукты:

  • 3 большие свеклы,
  • морковка,
  • луковица,
  • 1/2чайн. ложки томата- пасты,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • зелень.
  • Лимонная кислота,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

Сварите свеклу. Морковку нарежьте, спассеруйте луковицу, добавив томата-пасты. Пропустите все через мясорубку и потушите, заправив растительным маслом. Можно добавить еще немного лимонной кисло­ты, зелень.

Приятного аппетита !

Новые статьи
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Ласточкино гнездо
Ласточкино гнездо
 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".
Бефстроганов из говядины
Бефстроганов из говядины
Рецепты блюд при панкриатите. Сырный хлеб. Бефстроганов из говядины
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Суп картофельный с пельменями
Суп картофельный с пельменями
Рецепты приготовления овощных супов. Суп картофельный с пельменями. Суп с картофельными ушками. Суп из печеного перца. Суп овощной с омлетом.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье