Салат из капусты со сладким перцем

Овощные салаты. Салат из белокочанной капусты с зеленым луком. Салат из капусты со сладким перцем.

 
 

Овощные салаты. Салат из белокочанной капусты с зеленым луком. Салат из капусты со сладким перцем.

Салат из белокочанной капусты с зеленым луком

Капусту мелко нашинкуйте, положите на противень или в другую не­глубокую посуду. Посыпьте солью и перетирайте руками до тех пор, пока из капусты не выделится сок. После этого отожмите, положите в эмалированную посуду, заправьте растительным маслом, 9%-ным ук­сусом и сахаром.

Перед подачей капусту положите в салатник или маленькую тарел­ку горкой и посыпьте зеленым луком.

Салат из капусты со сладким перцем

Продукты

  • 200 г капусты,
  • 2 плода сладкого перца,
  • луковица,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • пряная зелень,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Приготовление

Капусту нашинкуйте и разомните, лук нарежьте тонкими кольцами, перец — тонкими ломтиками, зелень мелко порубите. Все перемешай­те и заправьте растительным маслом.

Приятного аппетита !

Опубликовано:5 Март, 2012, Просмотров:950, Печать