Рулетики капустные


Продукты

  • Белокочанная капуста,
  • корни сельдерея, петрушки и пастернака,
  • морковь,
  • репчатый лук,
  • свежие яблоки,
  • сладкий перец,
  • помидоры,
  • орехи,
  • сметана,
  • сыр,
  • подсолнечное масло,
  • соль по вкусу.

Приготовление

Подготовьте листья капусты, как для обычных голубцов: слегка отварите, отбейте, срежьте утолщенную часть основания.

Для фарша возьмите корни петрушки, сельдерея, пастернака, морковь, репчатый лук, сладкий перец. Все мелко нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле.

Добавьте свежие яблоки, также нарезанные соломкой и слегка обжаренные, нарезанные дольками помидоры и измельченные орехи.   

Фарш перемешайте, посолите. Начините им капустные листья, каждый лист сверните трубочкой, уложите на смазанную маслом сковороду, смажьте сверху сметаной, посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке до золотистого цвета.

Подавая капустные рулетики к столу, посыпьте сверху рубленой зеленью.   

Новые статьи
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни
Соусы кавказской кухни. Ткемали. Соус грузинский. Соус яичный с кефиром и овощами.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Блюда из карпа
Блюда из карпа
Рецепты приготовления блюд из карпа. Карп запеченый с чесноком. Карп, тушенный в сметане
Рыба в кляре
Рыба в кляре
Рецепт приготовления рыбы в кляре  
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Салат картофельный по-грузински
Салат картофельный по-грузински
Рецепт приготовления картофельного салата. Салат картофельный по-грузински.
Жареная баранина
Жареная баранина
Рецепты приготовления мясных блюд. Жареная баранина в духовке.
Чернослив с орехами
Чернослив с орехами
Рецепты приготовления десерта. Чернослив с орехами. Яблоки в карамели. Бруски с орехами. Айва с орехами.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.