Рис по-монастырски

Рис по-монастырски

Продукты

• 200 г риса,
• репчатый лук 2 шт.,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• морковь 2 шт.,
• 1 ст. ложка томатной пасты,
• зелень петрушки, сельдерея или укропа (можно сушеная),
• черный перец молотый,
• соль по вкусу.

Приготовление

Рис хорошо промыть, положить в кипящую воду (1 часть риса на 2 части воды) и кипятить 10 минут, после чего слить воду через дуршлаг (рис не должен слипаться). Отдельно в сковородке обжарить репчатый лук, который мелко нашинкован. Жарить лук на небольшом огне в растительном масле. Сюда же, к луку, добавить тертую моковь и томат-пасту. Все содержимое сковородки тщательно перемешать. Через некоторое время ввести отварной рис, мелконарезанную зелень, посолить и поперчить по вкусу.

Подавать к столу рис по-монастырски в горячем виде.

Приятного аппетита!