Посуда цептер. Закуски.

Блюда приготовленные в посуде Цептер: яичница-болтунья с крабами, лапша зеленая с соусом из сыра, макароны с помидорами и оливками, фасоль по-сербски

 
 

Блюда приготовленные в посуде Цептер: яичница-болтунья с крабами, лапша зеленая с соусом из сыра, макароны с помидорами и оливками, фасоль по-сербски

Помидоры, фаршированные кремом из сардин

Продукты

  • 6 помидоров,
  • 250 г сардин в масле,
  • 100 мл майонеза,
  • лимон,
  • немного масла,
  • петрушка,
  • перец,
  • соль.

Приготовление

Помидоры хорошо вымойте, удалите мякоть. Сардины тщательно разомните и добавьте столько масла, чтобы получился пенистый крем. Примешайте майонез, перец, соль и немного лимонного сока.

Помидоры положите на плоскую Цептер-сковороду и в предварительно разогретой духовке зажаривайте около 10 минут. Украсьте петрушкой.

Лапша зеленая с соусом из сыра

Продукты

  • 250 г зеленой лапши,
  • луковица,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 400 мл сливок,
  • 150 г сыра,
  • соль,
  • перец,
  • сок 1/2 лимона,
  • 200 г помидоров.

Приготовление

Цептер-корзинку с лапшой поместите в кипящую воду и варите по общим Цептер-правилам. Мелко нарубленный лук обжарьте до золотистого цвета, добавьте разбавленные сливки и варите до тех пор, пока масса не загустеет. Сыр мелко нарежьте и размешивайте в соусе, пока он не растворится. Приправьте пряностями по вкусу.

Помидоры разрежьте пополам, смешайте с лапшой и полейте соусом.

Макароны с помидорами и оливками

Продукты

  • 2 луковицы,
  • 50 г мясного шпика,
  • 1 ст. ложка растительного масла,
  • 750 г очищенных от кожуры и плодоножек помидоров,
  • 75 г черных оливок,
  • 150 г замороженного горошка,
  • соль,
  • перец,
  • майоран,
  • 375 г спагетти (макарон).

Приготовление

Цептер-посуду по всем Цептер-правилам разогрейте для жаренья. Шпик и луковицы мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Затем добавьте оливки, помидоры, горох, а также приправу и тушите 10-15 минут.

Спагетти отварите в соленой воде в Цептер-корзинке. Перед подачей полейте соусом.

Фасоль с яйцом

Продукты

  • 1 кг фасоли,
  • 2 красные луковицы,
  • 4 яйца,
  • 500 мл молока,
  • мука,
  • масло,
  • красный перец,
  • сметана.

Приготовление

Цептер-сковороду подготовьте по общим Цептер-правилам к жаренью. Лук поджарьте до золотистого цвета.

Вымытую и очищенную фасоль сварите по общим Цептер-правилам. Затем уменьшите подачу тепла и тушите 20 минут. Когда фасоль будет готова, добавьте в сковороду приготовленную из муки и масла заправку. Подготовьте смесь из молока и яиц и полейте этой смесью фасоль. Выпекайте в духовом шкафу 15 минут.

Перед готовностью залейте сметаной.

Яичница-болтунья с крабами

Продукты

  • 150 г североморских крабов,
  • 6 яиц,
  • 6 ст. ложек минеральной воды,
  • 1 чайн. ложка рубленой зелени,
  • соль,
  • плод красного или зеленого сладкого перца.

Приготовление

Размороженные крабы оставьте стекать в сите. Яйца взбейте, смешайте с минеральной водой, солью и перцем.

Цептер-сковороду разогрейте. Крабы слегка обжарьте, постоянно переворачивая. Влейте яичную массу и сразу же выключите плиту, массу несколько раз медленно перемешайте.

Сверху посыпьте рубленой зеленью и тотчас подайте к столу. Гарнир - обжаренные хлебцы и свежие листья салата.

Жаркое из грибов

Продукты

  • 1 кг грибов,
  • 100 г свежего сыра с зеленью,
  • 2 пучка зеленого лука,
  • пучок лука-резанца,
  • 2 луковицы,
  • немного масла, соли, перца.

Приготовление

Очищенные грибы порежьте на кусочки. Зеленый лук почистите и нарежьте кольцами. Луковицы нарежьте кубиками. Цептер-сковороду по общим Цептер-правилам разогрейте для жаренья. Поджарьте лук и грибы. В конце добавьте слегка обжаренный зеленый лук. Приправьте солью и перцем. Сверху положите сыр и оставьте его расплавляться. Готовое блюдо посыпьте зеленым луком.

Опубликовано:18 Октябрь, 2011, Просмотров:1229, Печать