Продукты
Приготовление
Вымытые помидоры разрежьте пополам и положите разрезом вверх на глубокую сковородку. Засыпьте срезы рубленым чесноком, посолите и поперчите.
Налейте на сковородку масло, снимите крышку, уменьшите огонь до небольшого и тушите помидоры до готовности, но не доводите до того, чтобы они развалились.
Готовые помидоры переложите в салатник остывшими и засыпьте мелко порезанной зеленью укропа и петрушки.
Блюдо едят холодным с горячей картошкой и сметаной. Вместо картофеля можно подать рассыпчатый рис.