Наиболее полезной из всех круп является гречка. В состав, которой входят: растительные белки, микроэлементы, железо, магний, калий, витамины группы В. Если вы страдаете малокровием, гипертонией, выпадением волос то гречка ваше лекарство в сложившейся ситуации. Гречневая крупа также является отличным антидепрессантом. Избавиться от холестерина и вывести шлака также поможет эта чудесная крупа, также она способствует сжиганию лишних жиров в организме. Поэтому существует огромное количество разных диет в состав которых входит гречневая крупа.
Только если выполнять все правила при приготовлении гречневой крупы можно сохранить все ее полезные свойства.
Никогда не замачивайте гречку перед варкой. Заливайте водой в пропорции 1:1.
Из гречки можно сделать отличный фарш. Сварите ее и обжарьте вместе с луком и шампиньонами, добавьте яйцо и тщательно перемешайте. Гречневый фарш готов. Обжарьте котлеты. Блюдо готово можно смело подавать к толу. Такое блюдо не только сытно и вкусно, а также очень полезно для человеческого организма.