Печеный картофель "Гассель"

Продукты

• 1 кг картофеля,
• 10 кусочков сливочного масла,
•  соль,
• перец,
• 3-4 ст. ложки сыра.

Приготовление

Картофелины очистите, сполосните холодной водой и осушите полотенцем. Затем каждую картофелину разрежьте не вдоль, а поперек на достаточно тонкие овалы, так чтобы разрез был не до конца, но так чтобы клубень внешне казался целым.

Форму смажьте изнутри маслом растительным и положите туда все подготовленные картофелины, каждую из них посолите и поперчите и на каждую сверху положите сливочное масло.

Верх картофеля  покройте предварительно натертым сыром. Подготовленый картофель "Гассель" поместите  в духовой шкаф со средним (200-210 градусов) нагревом для запекания в течение 1 часа.

Блюдо картофель"Гассель" с золотистой корочкой  подавайте с зеленым салатом, мясом или тушеной рыбой.

Приятного аппетита!