Паста картофельная с копченой рыбой

Паста картофельная с копченой рыбой

Румынская кужня

Продукты

• 400 г картофеля,
• копченая рыбина,
• репчатый лук,
• растительное масло,

• сок лимона,
• соль,

Приготовление

Картофель отварить, пропустить через мясорубку. Копченую рыбу очистите от кожи, отделите мясо от костей, измельчите вилкой и разотрите до получения однородной массы.

Рыбную массу соединить с картофелем, прибавить мелконарезанный репчатый лук, масло, соль, лимонный сок и все тщательно перемешать. Пастой можно намазывать бутерброды.

Салат венгерский

Продукты

• на 6 порций
• 300 г вареного картофеля
• 300 г цветной капусты,
• 100 г шпика,
• 50 г хрена,
• 2 лимона,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• перец,
• соль.

Приготовление

Вареный картофель нарежьте соломкой, капусту припустите и смешайте с картофелем. добавить измельченый хрен, салат венгерский заправить лимонным соком, растительным маслом и солью.

Приятного аппетита!