Морковная запеканка



Морковная запеканка

Морковная запеканка

Продукты

  • 300 г моркови,
  • 100 г сухарей,
  • 150 мл молока,
  • 2 ст. ложки масла,
  • яйцо,
  • 1 чайн. ложка сахара,
  • 1 ст. ложка тертого сыра,
  • 3 чайн. ложки муки.

Приготовление

Морковь нарежьте, положите в кастрюлю, добавьте немного воды и под крышкой потушите в масле до готовности. Протрите.

Сухари поломайте, залейте горячим молоком, дайте остыть. Растопленное масло разотрите с яйцом и мукой, добавьте сухари с молоком, сахар, морковь.

Посолите и перемешайте. Выложите в глубокое огнеупорное блюдо, смазанное маслом, сбрызните маслом, посыпьте сухарными крошками и тертым сыром. Запеките в духовке. Подайте морковную запеканку с маслом.

Морковные оладьи

Продукты

  • 4—5 морковок,
  • 2—3 ст. ложки манной крупы,
  • 200 мл молока,
  • 2—3 ст. ложки сахара,
  • 100 мл сливок,
  • 3—4 яйца,
  • 150 мл сметаны,
  • 3—4 ложки топленого масла.

Приготовление

Молодую морковку промойте в холодной воде, нарежьте очень мелко соломкой и отварите в молоке. Засыпьте в молоко манку, сахар, посолите, влейте желтки и немного остудите.

В теплое тесто налейте сливки и взбитые белки.

Жарьте на топленом масле, на стол морковные оладьи подавайте со сметаной.

Суфле из моркови

Продукты

  • 500 г моркови,
  • 2 яйца.
  • Соль по вкусу.

Приготовление

Нарезанную кружками морковь сварите в подсоленной воде, разомните в пюре. Поставьте на слабый огонь, а когда загустеет, добавьте по 2 яичных желтка и взбитых белка. Все перемешайте и поставьте в нежаркую духовку на четверть часа.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Блюда из сельди
Блюда из сельди
Рецепты приготовления блюд из сельди. Сельдь, тушенная с помидорами и луком. Запеканка из кусочков соленой сельди с картофелем. Сельдь, запеченная с картофелем и яйцом. Пудинг из сельди.
Соус сметанный
Соус сметанный
Соусы — составная часть многих блюд. Благодаря входящим в их состав питательным веществам соусы улучшают вкус блюда, придают ему привлекательный внешний вид, возбуждают аппетит. Применение разнообразных соусов позволяет, используя одни и те же прод
Камбала жареная
Камбала жареная
Камбала жареные. Рыба, тушенная с морковью. Рыба, тушенная в томате с овощами. Солянка рыбная на сковороде.
Блюда из судака
Блюда из судака
Рецепты приготовления блюд из судака. Судак, тушенный с хреном и сметаной. Судак отварной с овощами.
Салат из яблок
Салат из яблок
Рецепт приготовления салата для праздничного стола. Салат из яблок и орехов.
Курица со сметаной
Курица со сметаной
Блюда в посуде Цептер. Филе курицы с апельсиновым соусом. Бифштекс. Курица со сметаной.
Утка с яблоками
Утка с яблоками
Рецепты приготовления праздничных блюд. Утка тушеная "Аустерия".  Свиной окорок. Утка с яблоками.
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные
Блинчики фаршированные. Блинчатый пирог. Блинчики с начинкой.
Омлет
Омлет
Рецепты приготовления омлета для детей. Омлет с сыром. Омлет с колбасой. Омлет с рыбой.
Творожные шарики
Творожные шарики
Рецепты блюд из творога. Творожные шарики. Творожные хлебцы.