Малиновое желе

Продукты

• 500 г малины,
• 500 г крыжовника,
• 3 стакана сахарного песка,
• 50 г желатина.

Приготовление

Малину перебрать, тщательно отжать сок, дать ему постоять и слить.

Сварить сироп из зеленого крыжовника как для белого желе.

Смешать сахар, малиновый и крыжовенный сиропы и варить до уровня середины между отметками (способ определения готовности описан в начале раздела). В процессе варки постоянно помешивать.

Приятного аппетита!