Лимонный сок

Лимонный сок без сахара

 Продукты

• 1 кг лимонов

Приготовление

Лимоны отжать до выделения сока, удалить косточки и процедить сок через несколько слоев марли. Оставить на несколько часов, когда сок расслоится, осторожно слить светлый чистый слой.

В такой сок для аромата можно добавить несколько капель лимонного масла и разлить по банкам. Оставшиеся лимонные корки мелко натереть, высушить и убрать в банки с крышками.

*Сок использовать при приготовлении сиропов, а цедру лимона - при выпечке, для придания изысканного вкуса.

Лимонный сок с сахаром

Продукты

• 600 г лимонов
• 2 стакана кускового сахара

Приготовление

Сaxap натереть о лимонные корки и растолочь. Лимоны  хорошенько отжать и удалить косточки. Сок процедить и смешать с сахаром. Полученную смесь оставить на2-3 дня, периодически помешивая. Затем готовый сок разлить но банкам и герметично закрыть.

Приятного аппетита!