Ласточкино гнездо

 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".

 
 

 Блюдо для праздничного стола. Пикантная закуска - "Ласточкино гнездо".

Продукты

  • 300 г говядины,
  • 100 г копченого шпика,
  • 50 г молока,
  • 5 яиц,
  • перец,
  • соль,
  • сахар,
  • жир.

Приготовление

Говядину пропустить через мясорубку, в фарш добавить молоко, сахар, посолить, поперчить и все тщательно перемешать. Мясную массу разделить на 5 частей.

Сварить яйца вкрутую и охладить. В середину каждой мясной лепешки поместить очищенное яйцо. Соединить края и аккуратно фигурно придаем  форму гнезда.

Мясо кладем в сковороду, в которой предварительно хорошо разогрет жир. Сковороду ставим в духовку и жарим "ласточкины гнезда" до готовности.

Подают "гнездышки" к праздничному столу холодными, закуску режут большими ломтями, посыпают зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!

Опубликовано:10 Январь, 2012, Просмотров:1470, Печать