Крем из виноградного сока

Крем из виноградного сока

(армянская кухня)

2-3 яйца, 2-3 ст. ложки меда, 100 мл виноградного сока, 50 мл красного вина.

Яйца разбейте в кастрюлю, смешайте с растопленным медом, влейте виноградный сок. Прокипятите красное вино, смешайте со всеми компонентами. Взбейте до тестообразного состояния, добавьте зерна граната.

При подаче крем полейте гранатовым соком.

Айва печеная

(туркменская кухня)

Из айвы удалите сердцевину, заполните сахаром, уложите на противень, подлейте немного воды и запекайте 30-35 минут. При подаче айву полейте вареньем.