Котлеты из легкого


Продукты

  • 500 г легкого,
  • 1—2 ломтика хлеба,
  • зубчик чеснока,
  • 2 яйца, лу­ковица,
  • 3—4 ст. ложки панировочных сухарей,
  • 2—3 ст. ложки топленого масла или жира.
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление

Легкое отварите в подсоленной воде до готовности. Белый черствый хлеб замочите в молоке или теплой воде на 15 минут. Через мясорубку с частой решеткой пропустите вареное легкое вместе с луком, чесно­ком и замоченным хлебом.

В смесь добавьте сырое яйцо и тщательно выбейте, периодически добавляя воду или молоко до образования фар­ша полужидкой консистенции.

Из приготовленного фарша сформуйте котлеты, запанируйте в муке или сухарях из белого хлеба, обжарьте с обеих сторон и сложите в кастрюлю.

Отдельно поджарьте лук и перемешайте с котлетами. На гарнир — отварной картофель.

Приятного аппетита!

Новые статьи
Солянка рыбная
Солянка рыбная
Рецепты приготовления рыбной солянки. Рыбная солянка из хека. Солянка рыбная.
Блюда из свеклы
Блюда из свеклы
Рецепты приготовления блюд из свеклы. Свекла тушеная. Свекла, фаршированная мясом, рисом и луком. Свекла, фаршированная творогом, рисом, фруктами.
Острая приправа. Приправа из хрена
Острая приправа. Приправа из хрена
Хрен — великолепная приправа. Острая приправа. Приправа из хрена. Тыквенная приправа
Салат с баклажанами
Салат с баклажанами
Рецепты салатов с баклажанами. Салат из баклажанов и помидоров. Салат из баклажанов и фасоли.
Баклажановая икра.
Баклажановая икра.
Блюда из баклажанов. Баклажановая кашка. Баклажановая икра.
Детские торты
Детские торты
Рецепты приготовления детских тортов. Лимонный бисквит. Торт "Аленка".Сметанный торт. Торт без выпечки.
Пирог с яблоками.
Пирог с яблоками.
Рецепты приготовления сладких блюд для детей. Слоеный яблочник. Рогалики с орехами. Воздушный пирог с яблоками.
Печенье с корицей
Печенье с корицей
Печенье с корицейДетское печенье
Халва домашняя
Халва домашняя
 Рецепты приготовления десерта. Халва домашняя с орехами. Тутти-фрутти.
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.