Продукты
Приготовление
Легкое отварите в подсоленной воде до готовности. Белый черствый хлеб замочите в молоке или теплой воде на 15 минут. Через мясорубку с частой решеткой пропустите вареное легкое вместе с луком, чесноком и замоченным хлебом.
В смесь добавьте сырое яйцо и тщательно выбейте, периодически добавляя воду или молоко до образования фарша полужидкой консистенции.
Из приготовленного фарша сформуйте котлеты, запанируйте в муке или сухарях из белого хлеба, обжарьте с обеих сторон и сложите в кастрюлю.
Отдельно поджарьте лук и перемешайте с котлетами. На гарнир — отварной картофель.