Клубничный сироп

Рецепт приготовления клубничного сиропа.

 
 

Рецепт приготовления клубничного сиропа.

Продукты

  • ягоды клубники 1,5 кг,
  • сахар 700 г,
  • горсть зеленого крыжовника

Приготовление

Самую красную и сочную клубнику тщательно переберите, освободите ягоды от  плодоножек. Клубнику  засыпьте в таз для варки и залейте прохладной водой.

Варить ягоды следует на сильном огне,  до тех пор пока не начнется полное выделение сока. После этого необходимо все сложить в мешочек, отжать и слить.

В клубничный отвар всыпьте сахарный песок и поставьте вариться. Дайте сиропу  три раза закипеть, снять накипь и затемпроцедите клубничный сироп через сито. Для пикантности можно добавить немного недозрелого крыжовника.

Земляничное варенье

Запасы из земляники

Морс из земляники для мороженого

Сирoп из полевой земляники

Сохранение земляники свежей

Консервы из свежей земляники

Земляника для сливочного мороженого

Желе из земляники и крыжовника

Клубничный компот особый

Приятного аппетита!

 

 

 

 

Опубликовано:26 Июль, 2012, Просмотров:769, Печать