Кабачки с помидорами

Овощи в скороварке. Кабачки с помидорами и зеленым горошком.

 
 

Овощи в скороварке. Кабачки с помидорами и зеленым горошком.

Продукты

  • 3-4 кабачка (1 кг),
  • луковица,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 5-6 средних по величине помидоров,
  • 1 стакан очищенного зеленого горошка,
  • зелень укропа,петрушки и сельдерея,
  • соль.

Время приготовления 5 минут.

Приготовление

В открытой скороварке поджарьте на растительном масле мелко нарезанный лук. Добавьте нарезанные помидоры и зеленый горошек. Скороварку закройте и поставьте на сильный огонь.

Как только начнется шипение, убавьте огонь и через 4 минуты снимите скороварку с огня и откройте ее.

Добавьте нарезанные кружками кабачки, соль, мелко нарубленную зелень. Доведите в закрытой скороварке на сильном огне до начала шипения.

(В дальнейшем для краткости выражения "интенсивное (обильное) паровыделение, сопровождающееся шипением и свистом", заменим словом "шипение")

Убавьте огонь и через 5 минут снимите скороварку. Готовое блюдо кабачки с помидорами остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Опубликовано:7 Июнь, 2012, Просмотров:1064, Печать