Чайный гриб


Чайный гриб

В стеклянную банку емкостью 2-3 л налейте сладкий холодный чай, заваренный из расчета 3-4 чайн. ложки сухого чая на 1 л кипятка. Пластину чайного гриба промойте в холодной кипяченой воде, положите в банку с чаем и накройте ее марлей.

Настой бывает готов приблизительно через неделю.

Водица

Продукты

  • 4 стакана ягод,
  • 400 мл воды.
  • Ванилин по вкусу.

Для сахарного сиропа:

  • 800 мл воды и 1 стакан сахара.

Приготовление

Старинный рецепт, дошедший от наших прапрабабушек.

Разные ягоды - клюкву, малину, черную смородину, чернику и т. д. - переберите, освободите от веточек и листьев, положите в кастрюлю, залейте водой и кипятите до тех пор, пока не разварятся. Затем процедите сквозь мелкое сито, марлю или полотняную тряпочку, отожмите.

Отвар смешайте с сахарным сиропом и добавьте чуть-чуть ванилин. Охладите.

Взвар

1 л воды, 200 г сухофруктов.

Сухофрукты промойте, залейте кипятком, прокипятите. Дайте настояться часов 8. Охладите.

Кисель из сухофруктов

25 г сухофруктов положите в кипящую воду и варите в закрытой посуде 20 минут. Процедите, в отвар добавьте 10 г крахмала и 20 г сахара. Доведите до кипения и охладите.

Новые статьи
Блюда из цветной капусты
Блюда из цветной капусты
Капуста цветная жареная. Зразы из капусты. Капуста цветная с картофелем.
Чесночная подлива по-чешски
Чесночная подлива по-чешски
Приправы кавказской кухни. Чесночная подлива по-чешски. Приправа «пикантная».
Салатная заправка
Салатная заправка
Кисломолочная приправа. Красная заправка. Сливы с чесноком. Салатная заправка.
Домашний майонез
Домашний майонез
Обычно майонез покупают в магазинах, промышленность прекрасно освоила его приготовление и консервацию. Но майонез можно приготовить и в домашних условиях. Рецепты приготовления майонеза. Майонез с морковью и яблоком. Майонез с хреном. Майонез с корнишона
Блюда из щуки
Блюда из щуки
Блюда из речной рыбы. Рыба, жаренная по-домашнему. Щука паровая. 
Блюда из сома
Блюда из сома
Рецепты приготовления блюд из сома. Сом, запеченный с кабачками. Сом, тушенный на растительной «подушке». Сом запеченный
Рецепты приготовления рыбных блюд. Рыбные котлеты. Селедка с яблоками.
Выпечка. Печенье песочное
Выпечка. Печенье песочное
Рецепты приготовления песочного печенья. Печенье на майонезе. Двухслойное печенье
Кисло-молочные напитки
Кисло-молочные напитки
Кисломолочные напитки. Коктейль кисломолочный. Коктейль кисломолочный малиновый. Коктейль кисломолочный апельсиновый. Ореховое молоко.
Десерты из творога
Десерты из творога
Десерты из творога.Творог с орехами и медом. Сырковая масса с медом. Паста творожная розовая. Паста творожная деревенская. Творожная масса лимонная. Творог с клубникой.