Борщок с молоком

Продукты

• 40 г свеклы,
• 30 г белокочанной капусты,
• по 10 г репчатого лука и моркови,
• 5 г корня петрушки,
• 400 мл молока,
• 150 мл воды,
• 2 чайн. ложки сливочного масла.
• Соль по вкусу.

Приготовление

Очищенные репчатый лук, петрушку, морковь нарежьте и потушите со сливочным маслом 10—12 минут. Добавьте нашинкованную соломкой капусту, перемешайте и продолжайте тушить до готовности овощей. От­дельно потушите свеклу. Молоко соедините с водой, доведите до кипе­ния, добавьте соль и залейте этой смесью овощи. Суп доведите до ки­пения.

Приятного аппетита!