Грибы отварить и мелко нарезать. Из муки, молока и яиц замесите блинное тесто. На сковороду с горячим жиром выложите ложкой блинное тесто и на каждый блин (в еще не пропекшееся тесто) положите ложку грибов.
Блины с припеком из грибов подавайте со сметаной.